Корзина
Вы еще ничего не выбрали
Корзина
Всего товаров:: 0 шт.,
на сумму:: 0 руб.

Солодовый экстракт Своя кружка Янтарный Биттер в Барнауле

шт.

Охмеленный солодовый набор Янтарный Биттер для приготовления 21-23 литров светлого пива с янтарно-медовым оттенком и приятной горечью благородных немецких сортов хмеля.

Описание

Солодовый экстракт — Своя Кружка «Янтарный Биттер»

Вкус этого оригинального пива наполнен приятной горечью в послевкусии, которая гармонично сочетается с лёгкими нотками душистого солода. При создании Янтарного Биттера были использованы только благородные сорта немецкого хмеля, что подчёркивает его индивидуальность и хмелевое превосходство. Это пиво предназначено для тех, кто ищет ярких впечатлений от вкуса, употребляемого им прохлаждающего пенного напитка.

Показатели
  • Цвет EBC:  10-14 (светлое)
  • Горькость IBU: 40-45 (средняя)
  • Начальная плотность: 10.0-11.0%
Состав набора
  • Охмелённый солодовый концентрат
  • Ароматный хмель
  • Дрожжи верхового брожения
  • Инструкция

Способ приготовления

Этап 1. Дезинфекция
  • Обработайте все оборудование, которое будет контактировать с суслом заранее, подготовленным дезинфицирующим раствором
  • Выдержите 10-15 минут и хорошо промойте проточной водой
Этап 2. Подготовка сусла
  • Налейте в кастрюлю 2 литра воды
  • Добавьте сусло «Своя кружка» и хорошо размешайте
  • Доведите до кипения и кипятите 20-25 минут на медленном огне
Этап 3. Брожение
  • В чистую емкость для брожения налейте 18-20 литров воды
  • Добавьте 1 кг декстрозы (или сахара) и тщательно перемешайте. Для улучшения вкуса конечного продукта вместо 1 кг декстрозы рекомендуется использовать такой же вес заранее подготовленного неохмелѐнного сусла «Своя кружка».
  • Добавьте подготовленное ранее сусло и также тщательно перемешайте. Температура итогового сусла должна быть не более 28°С
  • Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Не перемешивайте!
  • Герметично закройте крышку емкости для брожения, установите гидрозатвор.
  • Оставьте сусло бродить в тѐмном месте при температуре 18-24°С (для лагеров температура брожения 10-15°С).
  • Через 5-7 дней после начала брожения добавьте в ферментер хмель, входящий в состав набора. Чтобы избежать дальнейшей фильтрации, хмель лучше закладывать в нейлоновом (капроновом) мешочке. Оставьте дображивать сусло ещѐ дней 5-7. Общее время брожения составит 10-14 дней.
Этап 4. Розлив
  • Добавьте в чистые бутылки декстрозу из расчета 9 г (чайная ложка с горкой) на 1 литр пива
  • Аккуратно разлейте пиво по бутылкам, не доливая 4-5 см до края горлышка
  • Плотно закупорьте бутылки и оставьте их для карбонизации на 5-7 дней при комнатной температуре
  • Переместите бутылки в прохладное место для созревания на 7-14 дней (для ЛАГЕРОВ и тѐмных сортов время созревания может достигать 2-3 месяца).
Этап 5. Пиво готово!
  • Перед дегустацией пива, рекомендуется его предварительно охладить.

Срок хранения до 9 месяцев при температуре от -15 до +25°С без нарушения целостности упаковки.

Интернет-магазин «Ваш Самогон» осуществляет доставку самогонных аппаратов по всей территории России. Мы сотрудничаем с ведущими транспортными компаниями, поэтому сроки доставки максимально быстрые.

Предварительную стоимость доставки вы можете расчитать в корзине, введя первые буквы своего города, система предложит вам совпадения, вы выберите свой город и увидите сумму доствки.

С нами удобно!